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花蓮，對Konstantin來說是個愛的居所，這裡是他的老婆逸婷從小生長的地方，有一個大家族彼此相互扶持地在此生活。自從大兒子David出生後不久，他就渴望有更多時間陪他，只有周末是不夠的，他不想只看著孩子的睡臉，然後孩子就長大了，在他小時候，他隨時都可以看到爸爸、媽媽，擁有滿足的愛，他也想給David一樣的滿足；夫妻倆思考後，就決定辭去大學的教職，飛回花蓮。
也許有人會說，天呀！你一個博士又是大學教授，怎麼會選擇來花蓮烤麵包？但對Konstantin來說，生命中的每場相遇都是神的旨意。而Konstantin烤出來的麵包不僅花蓮人大為驚嘆，連奧地利的家人也深感驕傲，這份驕傲不僅來自於其家族曾為皇室餐點廚師，如此堅守歐洲傳統的手工麵包，就算在歐洲，現在也已經很難買到了。
地址：花蓮市林森路315巷45號
電話：Chinese 03-8326656、0978-299057
營業時間：星期五 Fri. 15:00 – 21:00、星期六 Sat. 15:00 – 21:00、星期天 Sun. 15:00 – 21:00
報導：花蓮自由行旅遊網、野旅行
